1140x250-deigemne-broad
Varenummer:8053

Groft landbrød (rådej)

750 g / stk.

Groft landbrød rådej er rørt med fuldkornshvedemel, hvedeflager og bygmaltekstrakt, der giver den gyldne, mørke farve. Brødet er Nøglehulsmærket og bagt i Danmark. En karton består af 1 pose med 12 stk i hver.

Ingredienser

HVEDEMEL, vand, FULDKORNSHVEDEMEL 15%, HVEDEFLAGER 7%, gær, rapsolie, salt tilsat jod, HVEDEGLUTEN, tørret surdej (HVEDEMEL, surdejskultur), stabilisatorer (E412), druesukker, emulgator (E472e), BYGMALTEKSTRAKT, HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanase, glukose oxidase). Kan indeholde spor af: Valnødder.

Allergener

Indeholder
  • Glutenholdigt korn
Kan indeholde spor af
  • Nødder

Opbevaring og håndtering

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75% RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230°C varm ovn, og sænk temperaturen til 190°C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Fortoldningskodeks 19012000
Produktionsland Danmark
Holdbarhed (måneder) 9

Næringsindhold

pr. 100g
Energi, kcal 253 kcal
Energi, kJ 1069 kJ
Fedt 2.9 g
- heraf mættede fedtsyrer 0.5 g
Kulhydrater 45 g
- heraf sukkerarter 2 g
Kostfibre 5.2 g
Protein 9.1 g
Salt 1.1 g
8053-400x340-raadej-groft-landbroed
denmark-fl9_1 key-hole
Ideel til
Morgenmad Frokost Aftensmad