1140x250-deigemne-broad
Varenummer:8053

Groft landbrød (rådej)

750 g / stk.

Groft landbrød rådej er rørt med fuldkornshvedemel, hvedeflager og bygmaltekstrakt, der giver den gyldne, mørke farve. Brødet er Nøglehulsmærket og bagt i Danmark. En karton består af 1 pose med 12 stk i hver. Egnet til veganere.

Ingredienser

HVEDEMEL, vand, FULDKORNSHVEDEMEL 15%, HVEDEFLAGER 7%, gær, rapsolie, salt tilsat jod, HVEDEGLUTEN, tørret surdej (HVEDEMEL, surdejskultur), stabilisatorer (E412), druesukker, emulgator (E472e), BYGMALTEKSTRAKT, HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanase, glukose oxidase). Kan indeholde spor af: Valnødder.

Allergener

Indeholder
  • Glutenholdigt korn
Kan indeholde spor af
  • Nødder

Opbevaring og håndtering

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75% RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230°C varm ovn, og sænk temperaturen til 190°C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Produktionsland Danmark
Holdbarhed (måneder) 273
05701014901493

Wholesaler

BC Catering 2091
AB Catering 2091
Dagrofa Foodservice 43076
Hørkram 34966549
Inco 2091

Næringsindhold

pr. 100g
Energi, kcal 253 kcal
Energi, kJ 1069 kJ
Fedt 2.9 g
- heraf mættede fedtsyrer 0.5 g
Kulhydrater 45 g
- heraf sukkerarter 2 g
Kostfibre 5.2 g
Protein 9.1 g
Salt 1.1 g
8053-400x340-raadej-groft-landbroed
keyholelogo
Ideel til
Morgenmad Frokost Aftensmad