Fuldkorns Bagel med kogt skinke

Sådan gør du

Flødeostcreme med peberfrugt

1. Brænd peberfrugterne til de er sorte på ydersiden og lad dem derefter dampe i en skål under låg. Fjern den brændte skræl og blend peberfrugtkødet til en fin puré.
   Vend puréen med flødeosten og smag til med salt og peber.

Syltede rødløg

1. Kog vand, eddike og sukker op. Skær rødløgene i tynde skiver og kom dem i den kogende lage. Lad dem sylte natten over på køl.

Saml bagel

1. Saml din fuldkorns bagel med kogt skinke, salat, flødeostcreme og dit ønskede tilbehør. Mums!