Lyst græskarstykke
100 g / stk.
Et sprødt, harmonisk og mildt morgenstykke der er langtidshævet og bagt i stenovn med både hvede- og rugsurdej samt hele græskarkerner i dej og på skorpe. Krummen er tæt og rustik i struktur, og brødene har smagsløft fra både hvede- og rugsurdej. Let sej skorpe og en flot gylden farve, som giver en flot kontrast til de grønne græskarkerner, der tilfører en kompleks smag af nød og noter af vanilje. En karton består af 1 pose med 40 stk i hver pose. Egnet til veganere.
Ingredienser
HVEDEMEL, hvedesurdej 14% (HVEDEMEL, vand surdejskultur), græskarkerner 13%, rugsurdej 12% (RUGMEL, vand surdejskultur), RUGMEL 7%, vand, gær, salt tilsat jod, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde spor af æg, soja, mælk, valnødder, hasselnødder, mandler, sesamfrø.Allergener
Indeholder
- Hvede
- Rug
- Glutenholdigt korn
Kan indeholde spor af
- Mandel
- Æg
- Hasselnød
- Mælk
- Sesamfrø
- Soja
- Valnød
Opbevaring og håndtering
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
Tages direkte fra frys og afbages i forvarmet ovn. Bages i 11 minutter i varmluftsovn ved 190°C
Oprindelsesland | Poland |
---|---|
Produktionsland | Polen |
Holdbarhed (dage) | 365 |
GTIN | 05701014067908 |
Wholesaler
BC Catering | 294055 |
---|---|
AB Catering | 294055 |
Dagrofa Foodservice | 266775 |
Hørkram | 17329293 |
Inco | 294055 |
Næringsindhold
pr. 100g | |
---|---|
Energi, kcal | 300 kcal |
Energi, kJ | 1262 kJ |
Fedt | 7.1 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 1.3 g |
Kulhydrater | 47 g |
- heraf sukkerarter | 2.3 g |
Kostfibre | 3.8 g |
Protein | 10 g |
Salt | 1.2 g |