Græskarstykke
Varenummer: 214888

Lyst græskarstykke

100 g / stk.

Et sprødt, harmonisk og mildt morgenstykke der er langtidshævet og bagt i stenovn med både hvede- og rugsurdej samt hele græskarkerner i dej og på skorpe. Krummen er tæt og rustik i struktur, og brødene har smagsløft fra både hvede- og rugsurdej. Let sej skorpe og en flot gylden farve, som giver en flot kontrast til de grønne græskarkerner, der tilfører en kompleks smag af nød og noter af vanilje. En karton består af 1 pose med 40 stk i hver pose. Egnet til veganere.

Ingredienser

HVEDEMEL, hvedesurdej 14% (HVEDEMEL, vand surdejskultur), græskarkerner 13%, rugsurdej 12% (RUGMEL, vand surdejskultur), RUGMEL 7%, vand, gær, salt tilsat jod, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde spor af æg, soja, mælk, valnødder, hasselnødder, mandler, sesamfrø.

Allergener

Indeholder
  • Hvede
  • Rug
  • Glutenholdigt korn
Kan indeholde spor af
  • Mandel
  • Æg
  • Hasselnød
  • Mælk
  • Sesamfrø
  • Soja
  • Valnød

Opbevaring og håndtering

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Tages direkte fra frys og afbages i forvarmet ovn. Bages i 11 minutter i varmluftsovn ved 190°C

Oprindelsesland Poland
Produktionsland Polen
Holdbarhed (dage) 365
GTIN 05701014067908

Wholesaler

BC Catering 294055
AB Catering 294055
Dagrofa Foodservice 266775
Hørkram 17329293
Inco 294055

Næringsindhold

pr. 100g
Energi, kcal 300 kcal
Energi, kJ 1262 kJ
Fedt 7.1 g
- heraf mættede fedtsyrer 1.3 g
Kulhydrater 47 g
- heraf sukkerarter 2.3 g
Kostfibre 3.8 g
Protein 10 g
Salt 1.2 g
214888 Lyst græskarstykke_komprimeret
Ideel til
Morgenmad

Bake-off til morgenbuffeten

Bake-off kan bidrage til at frigøre hænder, som kan bruges til andre gøremål i køkkenet. Det er hurtigt at bage - både i små og store mængder - og I kan forkæle jeres gæster en brød af konstant høj kvalitet. 

Vi har brødet til morgenmaden, brunchen, frokosten og aftenkortet samt en lang række søde fristelser

Lær mere om bake-off til morgenbuffeten her

Stort udvalg af morgenbrød

Med bake off-brød fra Schulstad Bakery Solutions kan du glæde dig til at servere brød af høj kvalitet for dine gæster og kunder.

Find det brød, der matcher dit behov, og bestil hos din grossist. 

Se vores udvalg af morgenbrød og boller

Brug for hjælp?

Book et møde med en af vores rådgivere.

Find din salgskonsulent her