Fyldt Mini Croissant til fastelavn

Forberedelsestid

30 minutter

Rækker til

12 stk.

Hvert år dukker der nye varianter af den klassiske fastelavnsbolle op. Croissanter er altid et hit, og når du serverer dem som fastelavnsboller, går de som varmt brød. 

TIP: Dyp toppen af dine bagte Mini Croissanter i farvet chokolade, og giv dem et helt nyt udtryk. 

 

FIND MINI CROISSANTER HER

 

Forberedelsestid

30 minutter

Rækker til

12 stk.

Hvert år dukker der nye varianter af den klassiske fastelavnsbolle op. Croissanter er altid et hit, og når du serverer dem som fastelavnsboller, går de som varmt brød. 

TIP: Dyp toppen af dine bagte Mini Croissanter i farvet chokolade, og giv dem et helt nyt udtryk. 

 

FIND MINI CROISSANTER HER

 

Ingredienser

Pisket Ganache. 

    • 12 stk. Mini Croissanter
    • 90 g fløde. 
    • 20 g glukose (Kan erstattes af 20 g almindeligt sukker). 
    • 160 g Hvid Chokolade (Hvis mørk eller mælkechokolade ønskes, så 110 g mørk eller 110 g mælkechokolade). 
    • 250 g fløde. 
    • Frugtpastaer kan tilsættes i den hvide ganache, så du f.eks. får en hindbærganache. Dosering ca. 40 g. 

 

FIND MINI CROISSANTER OG BAGEVEJLEDNING HER.

Sådan gør du

Tilberedning

30 minutter

Dag 1
Dag 2
3  matchende resultater
221733 Mini Smoer croissant_komprimeret

221733 • 30 g / stk.

Mini Croissant 30g

221730 minicroissants assorteret 100x849

221730 • 43 g / stk.

Mini mix Croissant

05413056039507_C1L1

224434 • 70 g / stk.

Croissant 70g

Lyst til mere dessertinspiration?

Spandauer med creme og marengstoppe

Dessert Snacks og mellemmåltid

Fastelavnsboller med vaniljeflødecreme

Tilbehør Dessert

Spandauer-dessert med is og frugt

Har du brug for hjælp?

Vi hjælper dig gerne med at løse enhver køkken-udfordring. Vores konsulenter har alle mange års erfaring i branchen i roller som blandt andet kantineleder, bager og kostvejleder. Derfor har de også personligt kendskab til de små og store udfordringer, du står overfor.

  • Uforpligtende
  • Nemt
  • Professionelt
Book en rådgiver