True Nordic Hotdog - Gourmetversionen

Forberedelsestid

120 min

Rækker til

10 pers

En ægte nordisk gourmet hotdog, som går lige i hjertet på enhver viking. Velbekomme!

Forberedelsestid

120 min

Rækker til

10 pers

En ægte nordisk gourmet hotdog, som går lige i hjertet på enhver viking. Velbekomme!

Ingredienser

10 stk Jumbo Brioche brød
10 pølser af høj kvalitet

Majs og asparges creme

200 g. asparges
100 g. majs
1 dl. syrlig mayo
Salt og peber  

Syltede rabarber

400 g. fintsnittede rabarber i strimler eller skiver.

Syltelage

2 dl. eddike
200 g. sukker 
Laurbærblad
Salt og peberkorn

Sprøde løgringe

1-2 løg
Fint salt til at drysse over

Sådan gør du

Majs og asparges creme:
Syltede rabarber:
Sprøde løgringe: