True Western Hotdog - gourmetversionen

Sådan gør du

Rabarber kompot

1. Kom alle ingredienserne til syltelagen i en gryde og lad det koge op. Tilsæt rarbarberen og lad det koge i 3 min. Kom til sidst det hele i en beholder og lad det trække i 1 time på køl.

Ristede majs

1. Rist majsen i olien indtil de er godt gylden og sprøde - smag dem til med med salt inden servering.

Ovnbagte tomater

1. Vend tomaterne i en skål sammen med resten af ingredienserne. Læg dem på en bageplade, og bag dem ved 100°C i min 3 timer. Lad dem herefter køle ned og put dem så i en lufttæt beholder til opbevaring sammen med olie, så det dækker tomaterne.

1. Saml hotdoggen med brød, oksepølse og topping.