Subsandwich med sour-cream-kål

Sådan gør du

Fritterede løg

1. Bland rugmel sammen med bagepulver, salt og paprika og pisk det op sammen med øllen.
2. Vend løgringene i blandingen og steg dem i varm olie til de er flotte og gyldne.

Sour cream

1. Bland cremefraiche sammen med mayonnaise, balsamico og purløg, og smag det til med salt og peber.
2. Kom den fintsnittede kål ned i sour cream blandingen.

Samlevejledning

1. Tø brødene efter anvisningen og grill eller varm dem i et par minutter.
2. Fyld brødene med kålblandingen og de friterede løg og pynt med forskellige danske krydderurter i sæson og råsyltede rødløg.