Subsandwich med yakitori spyd

Sådan gør du

Spyd:

1. Læg træspyddene i vand og tænd grillen.
2. Skær kødet fra brystet og lårene i tern og fordel dem på 10 træspyd.
3. Snit forårsløg, peberfrugt og svampe rustikt og fordel det på de 10 resterende spyd.

Yakitori sauce:

1. Kom soja og sake i en gryde og lad det koge op - smag til med sukker.
2. Gril både kyllinge- og grøntsagsspyd mens du løbende pensler dem med Yakitori saucen – spyddene skal ikke have lige lang tid i grillen, afhængigt af om det er grøntsager eller kylling.
3. Grill de optøede subs brød i et par minutter. Del så brødene og fyld dem med pak choi, pickles og et kyllinge- og grøntsagsspyd.