Indisk-inspireret vegetar sandwich

Forberedelsestid

40 min

Rækker til

10 stk

Inspireret af den indiske streetfood ret Vada pav.

Vada pav er en lille indisk vegetarisk streetfood ret, som er meget populær som snack-måltid. Her er en gourmet version ala brioche sub-sandwich.

 

FIND ØKO SUB SANDWICH MED DRYS HER

Forberedelsestid

40 min

Rækker til

10 stk

Inspireret af den indiske streetfood ret Vada pav.

Vada pav er en lille indisk vegetarisk streetfood ret, som er meget populær som snack-måltid. Her er en gourmet version ala brioche sub-sandwich.

 

FIND ØKO SUB SANDWICH MED DRYS HER

Ingredienser

10 stk. Sub-sandwiches

Vada

6-8 mellemstore Bentje kartofler
2 spsk. olie
½ dl kokosmælk
2 æggeblommer
1 tsk. bagepulver
1 tsk. gurkemeje
1 tsk. spidskommen
2 tsk. karrypasta
2 spsk. finthakkede grønne chilier
2 spsk. finthakket rødløg
2 spsk. friskhakket koriander

Grøn chutney

2 dl æbleeddike
300 g rørsukker
500 g grønne æbler skåret i både
2 finthakkede løg
4 stænger kanel
10 stk. kardemomme kapsler
5 stk. stjerneanis

Sådan gør du

Tilberedning

100 min

Vada
Grøn chutney
Anretning
3  matchende resultater
200833 Oekologisk Sub  m. drys skaaret_komprimeret
200833

Økologisk Sub m/drys, skåret

140 g / stk.
400x340-5442892-Longbrea-Grov-prod Ny
201738

Longbread Sandwich mørk, skåret

460 g / stk.
400x340-5442447-Longbread-fin-prod
201737

Longbread Sandwich lys, skåret

430 g / stk.
Loading...