Smørrebrød Plantemad

Forberedelsestid

20 min

Rækker til

Min 2

Vegetarer, veganere, flexitarer... Efterspørgslen efter grønnere smørrebrød er stigende. Gå all in på de grønne fortolkninger og skab nye unikke smage – eller tag udgangspunkt i smørrebrød dine kunder kender og giv det en grøn og smagfuld nyfortolkning. Slip fantasien løs – prøv helt nye kombinationer og lad grøntsagerne spille hovedrollen.

Forberedelsestid

20 min

Rækker til

Min 2

Vegetarer, veganere, flexitarer... Efterspørgslen efter grønnere smørrebrød er stigende. Gå all in på de grønne fortolkninger og skab nye unikke smage – eller tag udgangspunkt i smørrebrød dine kunder kender og giv det en grøn og smagfuld nyfortolkning. Slip fantasien løs – prøv helt nye kombinationer og lad grøntsagerne spille hovedrollen.

Ingredienser

Signaturbrød Gilleleje Havn

Rødbeder

Rødbeder
Olivenolie
Salt og peber

Dildemulsion

Olie
Dild Æggehvider
Salt Eddike
Frisk peberrod
Rød mangold
Sprøde rugbrødsflager

Sådan gør du

Rødbeder
Dildemulsion