Tærtebrød af rådej

Forberedelsestid

Rækker til

Et grovere alternativ med masser af bid – ideelt når du vil have et brød, der føles mere mættende. Tærtebrødet er en skøn ledsager til både buffet og måltider, hvor du gerne vil servere "brød” med lidt ekstra karakter.

Forberedelsestid

Rækker til

Et grovere alternativ med masser af bid – ideelt når du vil have et brød, der føles mere mættende. Tærtebrødet er en skøn ledsager til både buffet og måltider, hvor du gerne vil servere "brød” med lidt ekstra karakter.

Ingredienser

1 brød-rådej (fx 1 franskbrød rådej eller 8-10 Øko grovbolle rådej æltet sammen)
300 g hytteost
200 g revet mozzarella
50 g parmesan
50 g røget skinke
75 g spinatblade
3 æg

Sådan gør du

Optøning

Franskbrød: Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl.
Øko grovbolle: Optø produkterne tildækket med plastik i ca.90 min. ved ca. 20 grader, eller natten over på køl.

Tærtebrød

Dejen rulles ud til to lige store firkanter. Læg den ene firkant i et smurt ovnfast fad.
Fyldet røres sammen og hældes over dejen i fadet.
Læg det andet stykke dej ovenpå og tryk dejen sammen indvendig langs fadets sider.
Snit tærten på toppen.
Hæv til tredobbelt størrelse og bag i 40 min. ved 190°C.

Lyst til mere inspiration?

Aftensmad Frokost

Pinsasandwich med mascarpone og stegte svampe

Aftensmad Frokost

Pinsabrød parmaskinke, grillet squash og aubergine

Aftensmad Frokost

Pinsa med burrata og semitørrede tomater