Økologisk Grovbrød (rådej)

231469 • 675 g / stk.

Økologisk grovbrød (rådej) er bagt med fuldkornshvedemel og rugflager, som giver en grov krumme, en sprød overflade og et teksturrigt bid. Grovbrødet er Nøglehulsmærket. Det økologiske grovbrød kan bruges, som det er, eller toppes med kerner, krydderier eller andet og snittes i flotte mønstre, når det er tøet op. Med rådej i fryseren er det nemt at servere “husets brød” med din helt egen signatur-topping – flot til buffeten. Dejen til Økologisk grovbrød er rørt i Danmark. En karton indeholder 1 pose med 14 stk. Rådejen er egnet til veganere.

Allergener
Glutenholdigt korn
Rug
Hvede

	pr. 100g
Energi, kcal	261 kcal
Energi, kJ	1103 kJ
Fedt	3.7 g
- heraf mættede fedtsyrer	0.6 g
Kulhydrater	46 g
- heraf sukkerarter	2.0 g
Kostfibre	5.8 g
Protein	8.1 g
Salt	1.0 g

*HVEDEMEL 39%, vand,* RUGFLAGER 10%,* FULDKORNSHVEDEMEL 10%, *solsikkeolie, gær, *HVEDEGLUTEN, salt tilsat jod, *sukker, *HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, amylase (HVEDE)). *=økologisk"

Opbevaring ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Optø rådejen tildækket af plast natten over på køl. Når dejen er tøet, lader du den stå ved stuetemperatur i ca. 60 min – stadig tildækket af plast for at få det bedste resultat. Herefter kan du forme, drysse eller snitte dejen. Lad nu brødet hæve tildækket ved stuetemperatur i ca. 60-90 min. Hvis du har et raskeskab, skal dejen hæve i ca. 45 min (35°C, 75% RF). Forvarm ovnen til 230°C, sænk til 190°C, og bag i ca. 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Holdbarhed (dage)

Oprindelsesland

Danmark