Den lyse, rustikke sandwich er bagt af durum og surdej. Desuden har vi brugt en smule fuldkornsmel i dejen, for at få den helt rigtige struktur i brødet. Brødene er bagt i stenovn og har en tynd, sprød skorpe og en silkeblød krumme. Brødene er skåret med skrå ender, hvilket giver en sandwich, som syner større. Brødet er desuden bagt i Danmark. En karton består af 1 pose med 35 stk i hver. Egnet til veganere.