Gulerodsbrød (rådej)

80320 • 675 g / stk.
Gulerodsbrød rådej er en af vores særligt eftertragtede varianter, fordi det har en sød smag af gulerødder og solsikkefrø som kontrast til den surdej, som det også indeholder. Brødet kan bruges både til franskbrød, men prøv også gulerodsbrud, hvor dejen hakkes sammen med et sammenpisket æg og sættes i ”håndfulde” på en bageplade. Dejen er i øvrigt rørt i Danmark. En karton består af 1 pose med 12 stk. i hver. Egnet til veganere.
  • Vegetarisk
  • Vegansk

Allergener
Hvede
Glutenholdigt korn
Kan indeholde spor af
Indeholder ikke deklarationspligtige allergener

pr. 100g
Energi, kcal 258 kcal
Energi, kJ 1087 kJ
Fedt 4.8 g
- heraf mættede fedtsyrer 0.6 g
Kulhydrater 43 g
- heraf sukkerarter 2.2 g
Kostfibre 3.2 g
Protein 9.0 g
Salt 0.93 g

HVEDEMEL, vand, gulerødder 10%, solsikkefrø, gær, rapsolie, HVEDEGLUTEN, sukker, salt tilsat iod, gulerodskoncentrat, stablisator (E412), emulgator (vegetabilsk E472e), druesukker, tørret surdej (HVEDEMEL, surdejskultur), HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, xylanase (HVEDE), amylaze (HVEDE)).

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75%RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230°C varm ovn, og sænk temperaturen til 190°C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Holdbarhed (dage) 273

Oprindelsesland Danmark
Produktionsland Danmark
GTIN 05701536803206
Vi bestræber os altid på at holde ovenstående data opdaterede. Den gældende deklaration forefindes altid på den fysiske mærkning på varen.
PRINT

Relaterede produkter

Inspiration

Stort udvalg af rådej

Her finder du vores udvalg af rådej til både boller og brød - lad duften af friskbagt bagværk brede sig i køkkenet til glæde for gæster og kunder.

Se vores udvalg af rådej

Stort udvalg af franskbrød og helbrød

Vores udvalg dækker det traditionelle formfranskbrød til de mere mørke og rustikke varianter. Du finder lyse og grove brød, med og uden kerner samt fuldkornsmærkede og/eller økologiske brød. 

Med vores franskbrød og specialbrød kan du få et bredt og varieret brødudvalg, som dækker alle dagens måltider.

Se vores udvalg af brød

Brug for hjælp?

Book et møde med en af vores rådgivere.

Find din salgskonsulent her