221885_økologisk-kernebolle_skåret_miljø
Varenummer: 225146

Økologisk Kernebolle

60 g / stk.

Økologisk kernebolle bagt med fermenterede, spirede rugkerner og hørfrø. Brødet har en sødmefuld eftersmag fra de spirede rugkerner, som balanceres af syrligheden fra hvedesurdejen og saltet. Dejlig, elastisk krumme med et langt bid. Bagt i stenovn ved høj temperatur. Bagt i Danmark. Stk./ karton: 70. Egnet til veganere.

  • Økologisk
  • Bagt i Danmark
  • Perfekt på morgenbuffeten, til tapas eller som kuvertbrød

Ingredienser

*HVEDEMEL, Vand, *DURUMHVEDEMEL 11%, *hørfrø 5%, *Surdej 4,5 % (fermenteret *HVEDEMEL, *surdejskultur, stabilisator (E415)), *RUGFLAGER 3,5%, *HAVREGRYN 2,5%, *spirede RUGKERNER 2,5%, *FULDKORNSHVEDEMEL 2,5%, salt tilsat jod, *RUGMEL 1%, * tørret surdej (*RUGMEL, *starterkultur), *solsikkeolie, *HVEDEGLUTEN, *sukker, gær, *HVEDEMALTMEL, enzym (HVEDE), melbehandlingsmiddel (E300), *BYGMALTMEL. Kan indeholde spor af sesamfrø og mælk. *Økologisk

Allergener

Indeholder
  • Byg
  • Glutenholdigt korn
  • Havre
  • Rug
  • Hvede
Kan indeholde spor af
  • Mælk
  • Sesamfrø

Opbevaring og håndtering

Opbevaring ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning

Tages direkte fra frost, bages i 8 min. I varmluftsovn ved 170°C

Oprindelsesland Danmark
Produktionsland Danmark
Holdbarhed (dage) 365

Wholesaler

BC Catering 352714
AB Catering 352714
Dagrofa Foodservice 634450
Hørkram 60052147
Inco 352714

Næringsindhold

pr. 100g
Energi, kcal 264 kcal
Energi, kJ 1113 kJ
Fedt 4.2 g
- heraf mættede fedtsyrer 0.5 g
Kulhydrater 45 g
- heraf sukkerarter 2.0 g
Kostfibre 5.8 g
Protein 8.6 g
Salt 1.3 g
225146_Økologisk-Kernebolle_komprimeret
Ideel til
Morgenmad

Bake-off til morgenbuffeten

Bake-off kan bidrage til at frigøre hænder, som kan bruges til andre gøremål i køkkenet. Det er hurtigt at bage - både i små og store mængder - og I kan forkæle jeres gæster en brød af konstant høj kvalitet. 

Vi har brødet til morgenmaden, brunchen, frokosten og aftenkortet samt en lang række søde fristelser

Lær mere om bake-off til morgenbuffeten her

Stort udvalg af morgenbrød

Med bake off-brød fra Schulstad Bakery Solutions kan du glæde dig til at servere brød af høj kvalitet for dine gæster og kunder.

Find det brød, der matcher dit behov, og bestil hos din grossist. 

Se vores udvalg af morgenbrød og boller

Brug for hjælp?

Book et møde med en af vores rådgivere.

Find din salgskonsulent her