Varenummer:52200027

Høj Snegl

115 g / stk.

En klassisk kanelsnegl bagt af original wienerdej med 24 lag. Sneglen skal bages i metalring, så den hæver sig flot i højden og opnår den saftige kerne med masser af kanelremonce, som kendetegner dette stykke wienerbrød. Kanelremoncen er rørt med bittermasse med abrikoskerner, som giver remoncen en god stabilitet og en ekstra fyldig smag. Brun glasur, rørt af fondant og kakao og helt uden brug af e-numre og farvestof, medfølger. Vores glasur er kendetegnet ved at bevare både sin farve og sit flotte shine også efter størkning. En karton indeholder 3 poser med 12 stk. i hver pose.

Ingredienser

Margarine (palme-, raps- og kokosolie, vand, emulgator (vegetabilsk E471), salt, surhedsregulerende middel (E330), naturligt aromastof og naturlig aroma, vitamin A), HVEDEMEL, vand, sukker, pasteuriserede ÆG, HVEDEGLUTEN, cremepulver (sukker, modificeret stivelse, vallepulver (MÆLK), SKUMMETMÆLKSPULVER, kokosolie, stabilisator (E339(ii), E404, E450(iii), E451(i)), glukosesirup, naturlig vaniljearoma, farvestof (E160a(iii)), salt, MÆLKEPROTEIN), gær, bitter masse 1% (abrikoskerner, sukker, vand, glucosesirup, stivelse, tørrede ÆGGEHVIDER), kanel, sirup, rørsukkersirup, salt, HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, alpha-amylase, xylanase, transglutaminase).Kan indeholde spor af sesamfrø, pistacie, mandel, pekan- og hasselnødder. GLASUR: Sukker, vand, tørret glukosesirup, kakaopulver.

Allergener

Indeholder
  • Hvede
  • Æg
  • Mælk
  • Glutenholdigt korn
Kan indeholde spor af
  • Sesamfrø
  • Mandel
  • Hasselnød
  • Pecannød
  • Pistacienød

Opbevaring og håndtering

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Tages direkte fra fryser og bages i snegleringe med diameter 100 mm 22-24 min. i varmluftsovn ved 190°C (forvarmet). Produkterne afkøles i 15 min. inden dekoration. Bagte produkter bør spises indenfor 24 timer efter bagning.

Produktionsland Danmark
Holdbarhed (måneder) 450

Wholesaler

BC Catering 216078
AB Catering 216078
Dagrofa Foodservice 218124
Hørkram 14882852
Inco 216078

Næringsindhold

pr. 100g
Energi, kcal 422 kcal
Energi, kJ 1761 kJ
Fedt 25 g
- heraf mættede fedtsyrer 11 g
Kulhydrater 43 g
- heraf sukkerarter 22 g
Protein 5.3 g
Salt 0.31 g
52200027-400x340-hoej-snegl
Ideel til
Morgenmad Søde sager