Surdejsbrød
480 g / stk.
KAN KØBES FRA 1. MARTS 2026. Vores surdejsbrød er bagt med aktiv, flydende rugsurdej, som giver brødet karakter og en let syrlig smag med frugtige noter. Brødet er bagt i stenovn og har et flot, rustikt udtryk, med mørke nuancer i skorpen, der stjæler opmærksomhed på buffeten og tallerkenen. Brødets krumme er sej og glasagtig med en uensartet poring med karakteristiske luftlommer. Surdejsbrødet er et oplagt valg til morgenbuffeten, som tilbehør til varme retter og salater – eller skåret i skiver til rustikke sandwiches. Det er bagt i Danmark og egnet til veganere. 1 karton indeholder 1 pose med 12 stk.
- Surdejsbrød bagt med aktiv rugsurdej
- Nuanceret og afbalanceret smag af surdej
- Åben krumme med uensartet poring
- Sejt bid og glasagtig krumme
- Bagt i Danmark
Ingredienser
HVEDEMEL, surdej 20% (FULDKORNSRUGMEL 7%, BYGMALTSIRUP, fortykningsmiddel (E415), surdejskultur), vand, salt tilsat jod, tørret surdej (FULDKORNSRUGMEL, BYGMALTSIRUP, surdejskultur), gær, fortykningsmiddel (E412), emulgator (vegetabilsk E472e), druesukker, HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (HVEDE). Kan indeholde spor af sesamfrø og mælk.Allergener
Indeholder
- Byg
- Glutenholdigt korn
- Rug
- Hvede
Kan indeholde spor af
- Mælk
- Sesamfrø
Opbevaring og håndtering
Opbevaring ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
Produkterne bages direkte fra frost i forvarmet ovn ved 190°C varmluft i 30 minutter.
| Oprindelsesland | Danmark |
|---|---|
| Holdbarhed (dage) | 365 |
| GTIN | 05701014080433 |
Næringsindhold
| pr. 100g | |
|---|---|
| Energi, kcal | 229 kcal |
| Energi, kJ | 970 kJ |
| Fedt | 1.2 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0.4 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| - heraf sukkerarter | 2.0 g |
| Kostfibre | 4.3 g |
| Protein | 7.4 g |
| Salt | 1.7 g |
