Brødet spiller en vigtig rolle for den gode caféoplevelse ...

Vi brænder for at hjælpe dig med at skabe endnu bedre caféoplevelser for dine gæster. Derfor har vi spurgt et panel af 600 danske cafégæster, hvad der betyder noget for dem, når de går på café.

Kontakt din lokale distriktschef, og få adgang til analysen, der giver dig en dybere forståelse af, hvad dine gæster værdsætter, og hvilke kriterier de udvælger både caféen og maden efter.

Surdej: Brød med nordisk karakter

Surdej kræver tid, tålmodighed og godt håndværk. Hos os får rugsurdejen lov at udvikle den dybe aroma, syrlighed og karakter, der kendetegner et rigtig godt surdejsbrød.

I stenovnen i Holstebro bliver dejen til brød med sprød skorpe og saftig krumme – et brød, der viser, hvad dedikation og gode råvarer kan smage af. Læs og lær mere om, hvad der gør surdej så helt særlig her.

Café Oscar har kun gode oplevelser på menukortet

Med snart 25 år bag sig har café Oscar skabt et sted, hvor både gæster og medarbejdere føler sig hjemme. Gennem velvalgte råvarer, klassiske caféretter og bake off-brød fra Schulstad Bakery Solutions formår Café Oscar at levere kvalitet og nærvær – hver eneste dag. Læs mere om, hvordan de skaber værdi i en travl caféhverdag

Café K har knækket koden til café-succes

En af nøglerne til Café K-kædens succes er caféjer Søren Schack Hansens sans for forretning. Han har udviklet et stærkt café-koncept med et menukort, der byder på et bredt udvalg af klassiske caféretter, der – sammen med caféens atmosfære og indretning – opfylder gæsternes behov og ønsker til “et godt cafébesøg.”