En god brunch vækker alle sanser

En god brunch er et must på menukortet – heldigvis! For her har du muligheden for at give dine gæster et skønt måltid at samles om.

Du kan gå klassisk til værks med Eggs Benedict, French Toast og sprøde croissanter – eller skabe din egen signaturbrunch med inspiration fra alle verdenshjørner. Det vigtige er, at din brunch taler til alle sanser og både rummer det søde, friske, cremede og sprøde – uden at det bliver for tidskrævende og komplekst for køkkenet at håndtere.

Vi kan hjælpe dig med et varieret og lækkert udvalg i brødkurven. Så kan du fokusere på dine små signatur-brunchretter og andre overraskelser, som giver værdi for dine gæster.

BMO: Den enkle opskrift på mersalg i din café eller kaffebar

Men en god BMO på dit morgen- eller brunchkort kan du skabe mersalg og tiltrække flere gæster i de tidlige morgentimer. Læs mere om, hvad en god BMO er – og find den rigtige bolle til din BMO.

Meget mere BMO her

Sådan spotter du en croissant af bedste kvalitet

Når du skal finde den bedste croissant, skal du vide, hvad du skal kigge efter for at spotte kvalitet.

Besøg vores croissantskole, hvor vores egen bager og konditor Jacob Rugholm Henriksen klæder dig godt på til at vælge din croissant.

Bliv klogere på croissanter her

Vi har spurgt dine cafégæster ...

Vi brænder for at hjælpe dig med at skabe endnu bedre caféoplevelser for dine gæster. Derfor har vi spurgt et panel af 600 danske cafégæster, hvad der betyder noget for dem, når de går på café.

Læs med her, og få en dybere forståelse af, hvad dine gæster værdsætter, og hvilke kriterier de udvælger både caféen og maden efter.

Få masser af café-viden her