Brød til de klassiske caféretter på dit frokostkort

Til frokost skal der god fylde og mæthed på tallerkenen, og brødet er en god kilde til begge dele. Et godt frokostkort kan blandt andet byde på smørrebrød, sandwiches, burgere og stjerneskud. Men også lune kuvertbrød, madbrød
eller skiver af et rustikt buffetbrød til dagens suppe og grønne salater.

Der er altså god grund til at holde fast i de gode klassikere, som dine gæster genkender og elsker. Men har du lyst til fornyelse på kortet, kan brødet hjælpe dig med at lykkes.

Tag for eksempel udgangspunkt i de retter, du mestrer bedst, og giv dem et moderne og måske mere grønt twist. Faktisk er det hele 45 % af de adspurgte cafégæster i denne undersøgelse, der efterspørger flere sunde alternativer på menukortet.*

Glæd dine cafégæster med rugbrød på frokostkortet ...

Vi brænder for at hjælpe dig med at skabe endnu bedre caféoplevelser for dine gæster. Derfor har vi spurgt et panel af 600 danske cafégæster, hvad der betyder noget for dem, når de går på café.

Læs med her, og få en dybere forståelse af, hvad dine gæster værdsætter, og hvilke kriterier de udvælger både caféen og maden efter.

Læs mere her

Café K har knækket koden til café-succes

En af nøglerne til Café K-kædens succes er caféjer Søren Schack Hansens sans for forretning. Han har udviklet et stærkt café-koncept med et menukort, der byder på et bredt udvalg af klassiske caféretter, der – sammen med caféens atmosfære og indretning – opfylder gæsternes behov og ønsker til “et godt cafébesøg.”

Få hele historien her